donderdag 12 augustus 2010

Rozenbottels




Dit is de opbrengst van een uurtje plukken. Ongeveer 2 kg. rozenbottels. Samen met de jongste van kroontjes ontdaan en toen met een bodempje water aan de kook gebracht. Na een half uurtje zacht pruttelen door de roerzeef.



Het kostte allemaal wel kracht maar de armen van een 20 jarige doen wonderen! Er bleven enorm veel pitjes over, dat wist ik van tevoren. Maar ook bijna 1 kg. moes. Samen met het sap van 1 citroen en een pak geleisuiker werd het 5 en een halve pot jam. In de nieuwe Delicious las ik overigens een makkelijke manier van het steriliseren van de jampotjes. Normaal sta ik te klooien met heet sodawater. Nu heb ik ze heet afgewassen (zonder afwasmiddel) en toen nat op een theedoek op de bakplaat 25 minuten in de oven die op 100 graden voorverwarmd was. Eitje.
Gisteren ook nog blauwe pruimen gekocht en vanmorgen ook jam van gemaakt. De potjeskast raakt aardig leeg en de voorraadkast het tegenovergestelde.

Posted by Picasa

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen